About

Sweetea time

Salve, sono Stefania, l’ideatrice di SweeTea Time.

Questo concept nasce da due grandi caratteristiche insite da sempre in me: il desiderio di far star

bene chi ho attorno e liberare la mia vivace creatività.

Per me è naturale prendermi cura degli altri tramite l’ospitalità, così ho iniziato a sfornare i primi

dolci (che all’epoca erano più “pasticci” che pasticcini) e a servire quel tea in bustina che è sempre

stato presente in casa mia sin da quando ero bambina.

Queste due passioni, la pasticceria e il tea, sono cresciute sempre più e, in poco tempo, ho capito

che questa vocazione si sarebbe potuta trasformare in una meravigliosa carriera.

Ad oggi sono Cake Designer e Tea Sommelier, e SweeTea Time è la mia coccola per voi.

Lasciatevi guidare alla scoperta della mia sala da tea, dove potrete vivere l’autentica tradizione

inglese dell’Afternoon Tea.

L’Afternoon Tea è un rito affascinante e delicato, una cerimonia che celebra l’arte del gusto e della

convivialità.

Quest’esperienza comprende una selezione di piccoli sandwich salati, i tradizionali scones

britannici da farcire con clotted cream e confetture, e un assortimento di pasticceria mignon.

Ovviamente tutto accompagnato da una serie di profumatissimi Tea ed Infusi serviti in finissime

porcellane e, per i più sofisticati, completiamo l’esperienza con una flûte di pregiato champagne.

Il mio augurio è che riusciate ad innamorarvi di questa fantastica tradizione, lasciando da parte

l’immaginario datato e altisonante dell’ora del tè come esperienza solo per persone posate e

pretenziose. Certo, l’Afternoon Tea nasce nel XIX secolo per deliziare i palati di lady e lord, ma

sono fermamente convinta che sia perfetto anche per il più punk dei cuori, come il mio! Dietro

questa cerimonia ho scoperto la tenacia della delicatezza, come a volte un po’ di dolcezza e un

ambiente sognante sono esattamente